portada

portada

SÍGUENOS EN "EL COMERCIO"

sábado, julio 14, 2018

quiche lorraine

Nuestra quiche Lorraine poco se parece a la receta original francesa, que en sus inicios se componía tan solo de la masa quebrada, nata y huevos. Con el tiempo se le añadió el bacon o panceta, quedando así la llamada "Quiche Lorraine", procedente de la zona de Lorena, en Francia.

 "QUICHE LORRAINE"

Masa
250 grs. de harina
140 grs. de mantequilla fría
1 cucharadita de sal
Leche entera fría
Opcional: pimentón dulce y orégano 

Preparación:
  1. Hacer unas migas con la harina, la sal y la mantequilla troceada. 
  2. Añadir leche fría como para obtener una masa lisa, y dejar reposar en el frigorífico unos 20 minutos. 
  3. Estirar la masa sobre un molde redondo, enharinado, y dejar reposar en el frigorífico otros 20 minutos. 
  4. Hornear la masa unos 15 minutos, hasta que quede dorada. Reservar.
  5. Esta masa queda muy sabrosa si, en el paso 1,  añadimos una cucharadita de pimentón dulce y orégano.

Relleno:

5 huevos XL
200 ml de nata líquida
200 grs. de queso cheddar en lonchas
250 grs. de quesos variados rallados
250 grs. de bacon ahumado
2 tomates maduros
aceite de oliva virgen extra
sal
orégano

Preparación:
  1. Batir los huevos con la nata líquida.
  2. Freir el bacon hasta que quede dorado, y ponerlo encima de la masa quebrada horneada que teníamos reservada.
  3. Cubrir el bacon con las lonchas de queso cheddar y echar la mitad de la mezcla de huevos y nata.
  4. Cubrir con los quesos rallados y echar el resto de la mezcla de huevos y nata.
  5. Cortar los tomates en rodajas, ponerlos encima de la quiche, y sazonar con sal, orégano y aceite de oliva virgen.
  6. Hornear a 180 grados, unos 60 minutos.


lunes, julio 02, 2018

monedero "origami"

Este diminuto monedero está confeccionado con la técnica japonesa conocida como "origami", que consiste en ir cosiendo a la vez que vas plegando o doblando trozos de tela. Aunque parece complicado, es muy entretenido de hacer, tan solo hay que fijarse en los pliegues y el resultado es fantástico.

MONEDERO  "ORIGAMI"

sábado, junio 16, 2018

the school

Este mes nos ha tocado coser el bloque de "La Escuela" del maravilloso quilt que estamos haciendo  desde hace unos meses, con un diseño al más puro estilo country.
En este 4º bloque seguimos utilizando la misma tela de fondo, en un discreto color piedra, que contrasta perfectamente con el rojo sangre de la edificación.

"THE SCHOOL"

miércoles, mayo 30, 2018

cáncer

Nuestro chico cáncer es sensible a los sentimientos del alma, es muy introvertido y le gusta cuidar de los demás pero a la vez que cuiden de él. Tiene mucha intuición y es muy recepticvo a los estados de ánimo de los demás, lo que le lleva a ser bastante depresivo; por ello necesita mucho contacto emocional y hace que, a veces, "manipule" a los demás para no sentirse solo. 
Se construye su propio caparazón para esconder y proteger su sensible, influenciable, tímido y vulnerable corazón.

"CÁNCER"





jueves, mayo 24, 2018

the house

El tercer bloque del proyecto "Winter Quilt" nos trae esta preciosa casa sureña, sencilla, simple, libre de cualquier decoración y ornamento, como todos los dibujos de esta manta diseñada por Jan Patek para la revista "Simply Vintage". El tamaño de este bloque y de todos los demás es de 40cm x 40 cm.

"THE HOUSE"

domingo, mayo 20, 2018

para marina

Nuestra sobrina nieta mayor ha hecho su Primera Comunión, y para tal ocasión le hemos bordado una muñeca que queremos que la acompañe toda su vida como recuerdo de este gran día en que recibió por primera vez el Cuerpo y la Sangre de Nuestro Señor Jesucristo.

Bordado sobre algodón natural, con hilos Special 117 de la marca DMC, tiene un tamaño final de 34x 21 cm.

"PRIMERA COMUNIÓN DE MARINA"