galletitas de maíz

Para el fin de semana que hoy empieza, y que según anuncian será muy frío y lluvioso, nada mejor que una buena taza de chocolate acompañada de estas deliciosas galletas de harina de maíz, con un suave sabor que nos traslada muchos años atrás, cuando nuestra abuela nos las hacía para merendar y nosotros organizábamos  concursos para ver quién comía la mayor cantidad.

"GALLETITAS DE MAÍZ"

 Ingredientes:

250 gr. de margarina

250 gr. de azucar

450 gr. de harina de maiz

1 huevo

Preparación:

Amasar todos los ingredientes, dar forma a las galletas, decorar con pepitas de chocolate, avellana picada, almendra molida, pistachos…., e introducir en el horno precalentado a 180 º, unos 12-14 minutos, dependiendo de la forma que le demos a las galletas, y del grosor que tengan. 

Sacarlas del horno cuando todavía no estén hechas por dentro.