pastel del excursionista

Hoy traemos un delicioso pastel que hacemos muy a menudo por su delicioso sabor, su increíble textura y porque cuando lo ponemos sobre la mesa, no dura ni un segundo.

"PASTEL DEL EXCURSIONISTA"

Es una receta de origen francés y recibe este nombre porque puede prepararse fácilmente por adelantado y aguanta muy bien los desplazamientos, lo que lo convierte en un pastel perfecto para el fin de semana, para llevar a casa de unos amigos o para realizar excursiones al campo. La receta está extraída de un libro que guardamos en nuestra biblioteca como un tesoro: "Tartas y Pasteles", de Le Cordon Bleu, editado por Köneman en el año 1998.

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