Aunque es una delicia para el paladar, el membrillo tiene un alto contenido en fibra, taninos y pectina, por lo que es muy eficaz contra la gastritis y ayuda a disminuir los niveles elevados de colesterol en sangre. Una quinta parte de las semillas del membrillo está compuesta de sustancias expectorantes, por lo que tiene efectos curativos en catarros e inflamaciones. El ácido málico que contiene el membrillo nos ayuda a eliminar el exceso de ácido úrico y piedras en hígado y riñón, por lo que el membrillo es un excelente desinfectante y desintoxicante. Tiene un alto contenido en potasio y muy bajo en sodio, por lo que ayuda a eliminar líquidos, disminuye los valores de la hipertensión arterial y las afecciones de los vasos sanguíneos; contribuye al buen funcionamiento de los músculos, el sistema nervioso y evita los calambres. Pese a ser una fruta, tiene bajo contenido en azucares y bajo aporte calórico. La mejor manera de disfrutar de todas las propiedades del membrilo es en forma